Geerntet in der Höhe
Das Bergklima und kühlere Nächte verleihen dem Öl Charakter — einen intensiveren Geschmack und höhere Stabilität.
Drei Generationen einer Familie, ein Hain in der Sierra Mágina und eine Sorte — Picual. Wir importieren ihr Öl direkt in die Tschechische Republik.
Molino de Huelma stellt seit drei Generationen natives Olivenöl extra in Spanien her. Das Gut liegt in den Bergen zwischen der Sierra Mágina in Jaén und den Ostbergen von Granada — in der größten Olivenanbauregion der Welt. Die Familie kultiviert eine einzige Sorte, Picual, auf terrassierten Hainen in großer Höhe.
Kühle Bergnächte verlangsamen die Reifung der Früchte, wodurch das Öl intensiver, stabiler und mit einem natürlich höheren Gehalt an Antioxidantien ausfällt als Öl aus dem Flachland.
Das Öl wird von einer Erzeugerfamilie in Spanien hergestellt (Molino de Huelma S.L.). Jupiter Partners, spol. s r.o. importiert und verkauft es in der Tschechischen Republik, ohne weitere Zwischenhändler. Eine Sorte, ein Hain, ein Weg von der Presse zum Kunden.
Auf dem Foto sind die Eigentümer des Erzeugers, die Familie Molino de Huelma, mit ihrem Mitarbeiter direkt im Hain zu sehen — dank der direkten Beziehung kennen wir das Öl und die Menschen dahinter persönlich, nicht nur vom Etikett.
Das Bergklima und kühlere Nächte verleihen dem Öl Charakter — einen intensiveren Geschmack und höhere Stabilität.
Picual aus den eigenen terrassierten Hainen der Erzeugerfamilie — keine Mischungen aus verschiedenen Quellen.
Von der Presse in Spanien direkt zum Importeur in Brno — ein kürzerer Weg, ein frischeres Öl.
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