Cosechado en altura
El clima de montaña y las noches más frías dan carácter al aceite: más sabor y más estabilidad.
Molino de Huelma
Nuestra historia comenzó en las montañas de Jaén
Tres generaciones de una misma familia, un olivar en Sierra Mágina y una sola variedad: picual. Ahora también puede probar nuestro aceite en la República Checa.
Tres generaciones en el corazón de la tierra del olivo
Llevamos tres generaciones elaborando aceite de oliva virgen extra en España. Nuestra finca está en las montañas de Sierra Mágina, en Jaén, en el corazón de la mayor región olivarera del mundo. Cultivamos una sola variedad — la picual — en nuestros propios olivares en terrazas a gran altura.
Las noches frías de montaña ralentizan la maduración del fruto. El aceite resulta más intenso, más estable y con más antioxidantes de forma natural que el aceite de zonas bajas.
Las personas detrás del aceite
En la foto está nuestra familia con un amigo de la familia que cuida los olivos desde hace generaciones y decide cuándo empieza la cosecha. Conocemos el aceite de la raíz a la botella.
Sin intermediarios entre la almazara y su cocina — solo un camino corto desde el árbol hasta usted.
Qué significa la calidad para nosotros
Una variedad, un olivar
Picual de los propios olivares en terrazas de la familia productora, sin mezclas de distintos orígenes.
Sin intermediarios
De la almazara en España directamente a su mesa — un camino más corto, un aceite más fresco.
¿Quiere probar el aceite de altura?
Escríbanos: le ayudamos a elegir el formato y hablamos de colaboración mayorista.
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