Oliwki rosną w górskich gospodarstwach Sierra Mágina w Jaén. Chłodne noce spowalniają ich dojrzewanie — dzięki temu smak jest bardziej wyrazisty.
Wpadnij na targowisko Holešovice (Holešovická tržnice) w Pradze, gdzie obchodzone jest meksykańskie Święto Zmarłych. Na stoisku Mi Tierra wewnątrz hali spróbujesz oliwy Molino de Huelma z Sierra Mágina. Czekamy w czwartek 5 listopada w godzinach 13–20. Wstęp na targowisko jest bezpłatny.
Czwartek 5 listopada · 13–20 · Holešovická tržnice, Praga
Zobacz nasze oliwyTak dziś wyglądają nasze oliwki. Z dnia na dzień owoce na gałęziach stają się pełniejsze, a my już cieszymy się na zbiory. To z nich powstanie nasza kolejna oliwa.
Zobacz nasze oliwyOd trzech pokoleń produkujemy oliwę z oliwek extra virgin w Hiszpanii. Nasze gospodarstwo leży w górach Sierra Mágina w Jaén, w sercu największego regionu uprawy oliwek na świecie. Uprawiamy jedną odmianę — picual — we własnych tarasowych gajach na dużej wysokości.
Chłodne górskie noce spowalniają dojrzewanie owoców. Dzięki temu oliwa jest bardziej wyrazista, stabilniejsza i ma naturalnie więcej przeciwutleniaczy niż oliwa z nizin.
Pięć przystanków od gór do butelki. Przy każdym pokazujemy, co widać na zdjęciu i dlaczego to ma znaczenie.
Pasmo górskie na wysokości około 1000 m, w sercu największego regionu uprawy oliwek na świecie. Stąd pochodzi cała oliwa, którą sprzedajemy.
1000 m n.p.m.
Drzewa oliwne rosną na tarasach. Dzięki nim można uprawiać ziemię nawet na stromym zboczu, które inaczej pozostałoby niewykorzystane.
Własne tarasowe gaje
Picual — odmiana o wysokiej zawartości naturalnych antyoksydantów i wyrazistym smaku. Żadnych mieszanek z różnych źródeł, oliwa pochodzi z gaju rodziny producentów.
100% picual
Na wysokości nocne temperatury spadają wyraźniej niż na nizinach. Oliwki dojrzewają wolniej, a smak oliwy jest intensywniejszy i bardziej skoncentrowany.
Wolniejsze dojrzewanie, intensywniejszy smak
Zbiory trwały od grudnia 2025 do stycznia 2026. Z nich pochodzi oliwa, którą dziś butelkujemy i sprowadzamy do Czech.
Kwasowość wolna 0,17%Sierra Mágina to park przyrody z zamkami, górskimi szlakami i trasami rowerowymi. Trzy propozycje na wycieczkę.
Ruiny renesansowego zamku z XVI wieku na wzgórzu nad miastem, wzniesionego na starszych arabskich fortyfikacjach — dziś oficjalnie zamknięte i częściowo ogrodzone, odbudowa została wstrzymana. Mimo to jest to popularny cel spacerów dla ciekawskich odwiedzających i malownicze miejsce z widokiem na gaje oliwne i góry.
Zdjęcie: José Sánchez Rodríguez, Rafael Palomo López (Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)
Z miejscowości Torres: Torres → Albanchez → Ermita de Cuadros → grzbiety Sierra Mágina → Puerto La Mata → Fuenmayor → z powrotem do Torres. Około 53 km, przewyższenie ok. 1800 m — wymagająca, ciekawa fizycznie i technicznie trasa szerokimi drogami w dobrym stanie.
Zdjęcie: Veinticuatro de Jahén (Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)
Najwyższy szczyt prowincji Jaén, w parku przyrody o tej samej nazwie. Wymagające, całodniowe podejście dla bardziej doświadczonych turystów — nagrodą jest widok na całą Sierra Mágina.
Zdjęcie: Azkoiti (Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)
Jedna oliwa z oliwek extra virgin odmiany picual w czterech opakowaniach. Ceny i dostępność chętnie podamy na zapytanie.
Nasz podstawowy format — intensywny, zrównoważony smak, wysoka stabilność. Najlepszy wybór do codziennego użytku domowego, a także jako prezent.
Zapytaj
Praktyczne, większe opakowanie dla gospodarstw domowych regularnie używających oliwy oraz dla mniejszych lokali gastronomicznych.
Zapytaj
Największe opakowanie — odpowiednie dla gastronomii i gospodarstw domowych, które szybko zużywają oliwę. Najkorzystniejsza cena za litr.
Zapytaj
Limitowana edycja z pierwszych zebranych oliwek — świeży aromat, wariant premium dla miłośników wyrazistszego smaku.
ZapytajSklepy i partnerzy gastronomiczni, gdzie dostaniesz naszą oliwę.
con sabor latino
Na Přikopě 853/12 (centrum handlowe Černá Růže, 2. piętro), Staré Město, 110 00 Praga
+420 732 292 802 · mitierra.cz
pon. 10–17 · wt.–czw. 10–19 · pt. 10–20 · sob. 12–20 · niedz. 12–17
the 1 in Czech…
Starobrněnská 20, 602 00 Brno
+420 775 533 063 · woch.cz
pon.–pt. 10–18 · sob. 10–16 · niedz. 10–15
sklep ze zdrową żywnością i produktami bio
Zábrdovická 2, 615 00 Brno
+420 549 240 056 · zzbrno.cz
pon.–pt. 8–18 · sob. 9–12 · niedziele i święta nieczynne
sklep ze zdrową żywnością
Hlaváčkovo nám. 217/1 (centrum handlowe Atrium), 796 01 Prostějov
+420 725 144 735 · Facebook
pon.–pt. 8:00–17:30 · sob. 8:30–11:30 · niedz. nieczynne
droga do zdrowia
Blahoslavova 11, 796 01 Prostějov
+420 736 675 233 · rosinka-zv.webmium.com
pon.–pt. 9–18 · sob. 9–12
wino, sery i delikatesy w jednym miejscu
nám. Svobody 13/9, 678 01 Blansko
+420 602 516 928 · zjihu.cz
codziennie 8–20
wina, sery, kawa i delikatesy z południa
nám. Míru 115 (wejście od ulicy Dvořáčkovy), 666 01 Tišnov
+420 735 745 000 · zjihu.cz
codziennie 8–20
sklep z produktami prosto z gospodarstw z sercem Moraw
8. května 523/3, 779 00 Olomouc
+420 585 204 542 · napekac.cz
pon.–pt. 8:00–19:30 · sob. 9:00–13:30 · niedz. zamknięte
Napisz do nas — doradzimy przy wyborze opakowania oraz w sprawach współpracy hurtowej i dostawy. Odpowiadamy w ciągu 2 dni roboczych.