Los olivos crecen en fincas de montaña de Sierra Mágina, en Jaén. Las noches frías ralentizan su maduración, y el sabor resulta aún más intenso.
Pásate por el mercado de Holešovice (Holešovická tržnice) en Praga durante la celebración mexicana del Día de los Muertos. En el puesto de Mi Tierra, dentro del mercado, podrás probar el aceite de oliva Molino de Huelma de la Sierra Mágina. Te esperamos el jueves 5 de noviembre, de 13 a 20 h. La entrada al mercado es gratuita.
Jueves 5 nov · 13–20 h · Holešovická tržnice, Praga
Ver nuestros aceitesAsí están hoy nuestras aceitunas. Día a día, los frutos de las ramas ganan cuerpo y ya tenemos ganas de empezar la cosecha. De ellos saldrá nuestro próximo aceite.
Ver nuestros aceitesLlevamos tres generaciones elaborando aceite de oliva virgen extra en España. Nuestra finca está en las montañas de Sierra Mágina, en Jaén, en el corazón de la mayor región olivarera del mundo. Cultivamos una sola variedad — la picual — en nuestros propios olivares en terrazas a gran altura.
Las noches frías de montaña ralentizan la maduración del fruto. El aceite resulta más intenso, más estable y con más antioxidantes de forma natural que el aceite de zonas bajas.
Cinco paradas de la montaña a la botella. En cada una explicamos qué se ve en la foto y por qué importa.
Una cordillera a unos 1000 m de altitud, en el corazón de la mayor región olivarera del mundo. De aquí procede todo el aceite que vendemos.
1000 m s. n. m.
Los olivos crecen en terrazas. Gracias a ellas se puede cultivar incluso una ladera empinada que de otro modo quedaría sin aprovechar.
Olivares propios en terrazas
Picual: una variedad con alto contenido en antioxidantes naturales y un sabor marcado. Sin mezclas de distintos orígenes; el aceite procede del olivar de una familia productora.
100 % picual
A mayor altitud, las temperaturas nocturnas bajan más que en el llano. Las aceitunas maduran más despacio y el sabor del aceite es más concentrado y marcado.
Maduración más lenta, sabor más intenso
La cosecha se realizó entre diciembre de 2025 y enero de 2026. De ella procede el aceite que hoy embotellamos e importamos a la República Checa.
0,17 % de acidez libreSierra Mágina es un parque natural con castillos, senderos de montaña y rutas ciclistas. Tres consejos para una excursión.
Ruinas de un castillo renacentista del siglo XVI en un cerro sobre la localidad, construido sobre una fortificación árabe anterior — hoy oficialmente cerrado y parcialmente vallado, con la restauración detenida. Aun así, sigue siendo un destino popular para visitantes curiosos y un lugar muy fotogénico con vistas a los olivares y las montañas.
Foto: José Sánchez Rodríguez, Rafael Palomo López (Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)
Desde el pueblo de Torres: Torres → Albanchez → Ermita de Cuadros → crestas de Sierra Mágina → Puerto La Mata → Fuenmayor → vuelta a Torres. Unos 53 km con un desnivel de aproximadamente 1.800 m — ruta exigente, física y técnicamente interesante, por caminos anchos en buen estado.
Foto: Veinticuatro de Jahén (Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)
El pico más alto de la provincia de Jaén, dentro del parque natural del mismo nombre. Ascensión de un día completo, exigente, apta para senderistas más experimentados — la recompensa es una vista sobre toda la Sierra Mágina.
Foto: Azkoiti (Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)
Un aceite de oliva virgen extra picual en cuatro formatos. Le informamos con gusto de precios y disponibilidad si nos consulta.
Nuestro formato básico: sabor intenso y equilibrado, alta estabilidad. La mejor opción para el consumo diario en casa, y también como regalo.
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Un formato más grande y práctico para hogares que usan el aceite con regularidad, y para pequeños negocios de hostelería.
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Nuestro formato más grande, ideal para hostelería y hogares que consumen el aceite con rapidez. El mejor precio por litro.
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Edición limitada de las primeras aceitunas recolectadas: aroma fresco, una opción premium para quienes prefieren un sabor más intenso.
ConsultarTiendas y establecimientos de hostelería donde puede encontrar nuestro aceite.
con sabor latino
Na Přikopě 853/12 (centro comercial Černá Růže, 2.ª planta), Staré Město, 110 00 Praga
+420 732 292 802 · mitierra.cz
Lun 10–17 · Mar–Jue 10–19 · Vie 10–20 · Sáb 12–20 · Dom 12–17
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Starobrněnská 20, 602 00 Brno
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Lun–Vie 10–18 · Sáb 10–16 · Dom 10–15
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Lun–Vie 8–18 · Sáb 9–12 · domingos y festivos cerrado
tienda de alimentación saludable
Hlaváčkovo nám. 217/1 (centro comercial Atrium), 796 01 Prostějov
+420 725 144 735 · Facebook
Lun–Vie 8:00–17:30 · Sáb 8:30–11:30 · Dom cerrado
el camino hacia la salud
Blahoslavova 11, 796 01 Prostějov
+420 736 675 233 · rosinka-zv.webmium.com
Lun–Vie 9–18 · Sáb 9–12
vino, quesos y delicatessen en un solo lugar
nám. Svobody 13/9, 678 01 Blansko
+420 602 516 928 · zjihu.cz
Todos los días 8–20
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nám. Míru 115 (entrada por la calle Dvořáčkova), 666 01 Tišnov
+420 735 745 000 · zjihu.cz
Todos los días 8–20
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