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ESCosechado en altura
El clima de montaña y las noches más frías dan carácter al aceite: más sabor y más estabilidad.
Tres generaciones de una misma familia, un olivar en Sierra Mágina y una sola variedad: picual. Importamos su aceite directamente a la República Checa.
Molino de Huelma lleva tres generaciones elaborando aceite de oliva virgen extra en España. La finca se encuentra en las montañas entre Sierra Mágina, en Jaén, y las Sierras Orientales de Granada — en la mayor región olivarera del mundo. La familia cultiva una sola variedad, la picual, en olivares en terrazas a gran altura.
Las noches frías de montaña ralentizan la maduración del fruto, por lo que el aceite resulta más intenso, más estable y con un contenido de antioxidantes naturalmente más alto que el aceite de zonas bajas.
El aceite lo elabora una familia de agricultores en España (Molino de Huelma S.L.). Lo importa y comercializa en la República Checa Jupiter Partners, spol. s r.o., sin más intermediarios. Una variedad, un olivar, un solo camino desde la almazara hasta el cliente.
En la foto aparecen los propietarios de la productora, la familia Molino de Huelma, junto con su empleado, en el propio olivar — esta relación directa hace que conozcamos el aceite y a las personas detrás de él, no solo la etiqueta.
El clima de montaña y las noches más frías dan carácter al aceite: más sabor y más estabilidad.
Picual de los propios olivares en terrazas de la familia productora, sin mezclas de distintos orígenes.
De la almazara en España directamente al importador en Brno: un camino más corto, un aceite más fresco.
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